GasztroWerket karácsonyra!
Légy Haladó Hedonista!
MI A GASZTROWERK?
A progresszív hazai és nemzetközi gasztronómiai törekvések élményműhelye. Nem főzőiskola és nem vendéglátós képzés, sokkal inkább a gasztronómia mint kreatív kulturális és érzéki élmény iránt elkötelezett szakmai és civil szereplők klubja. Korábbi hallgatóink Haladó Hedonista néven saját fórumot hoztak létre, amelyben immár a Werk keretein kívül folytatják élmény és tapasztalatszerző túráikat a gasztro világában.
A következő tanfolyam 2012. március 7-én indul. Ezen terveink szerint szakavatott vezetővel ellátogatunk többek között a világhírű Relais&Chateaux család első magyar tagjához, a Hertelendy kastélyba, a Villa Bagatelle legújabb elegáns gyorséttermébe, Budapest nem annyira ismert, mint amennyire jó és autentikus kínai éttermébe, a budaörsi halpiacra, Budapest Michelin csillagos vendéglőibe és az etyeki sonkamesterhez. Bemutatjuk a legújabb konyhatechnológiákat, gasztronómiai irányzatokat, a szakma progresszív bel-és külföldi képviselőit, fórumait és médiáját. Bemutatjuk a legújabb lakáséttermet, valamint szó lesz a film és az irodalom gasztronómiai vetületeiről.
Az oktatás szerdán 17.00-20.30-ig és szombat/vasárnap egész nap zajlik.